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Etiquetas Nutricionales y aporte de sodio

3 noviembre, 2014

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El consumo de Sal/sodio, recomendado por  la OPS/OMS es un  consumo meno5 de 5 gramos por día de sal, que equivale a 2000 miligramos de sodio por día

La sal de mesa es 40% sodio y 60% cloruro por esto no solo se debe consumir muy poca sal de mesa, sino que se debe considerar el sodio de los alimentos por eso las etiquetas de los alimentos ayudad inmensamente.

El sodio es un compuesto …que se encuentra en grandes cantidades en los alimentos. Por ejemplo una lata pequeña de atún en agua, tiene más de 650 miligramos de sodio, el paquete de galletas con que lo acompañó, más de 250 y la cucharada de mayonesa liviana con que arregló el atún, 130 miligramos… En solo este bocadillo ya alcanzamos la mitad de la recomendación de sodio de todo el día…. ¡A reducir los alimentos pre- envasados y aumentar los condimentos naturales!

Este artículo que les publicamos es una guía para interpretar el contenido de Sodio de los alimentos pre-envasados con el fin de no superar los 2000 mg de sodio al día!

Su corazón lo agradecerá!!

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