7 de junio. Día Mundial de la Inocuidad alimentaria. Lem:http://www.fao.org/3/cb3404es/cb3404es.pdf
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«Esta guía que presento a continuación incluye los principales aspecto a ser considerados, tanto para el cliente que selecciona una empresa de catering como para el empresario dueño, que quiere mejorar cada día.»
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