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  • El curso Gestión de Servicios de Alimentos es nuestro curso estrella  dado que recorre los principales temas para una adecuada gestión del servicio Gastronómico. Se profundizará en los recursos y procedimientos requeridos para operar toda clase de Servicio de Alimentos, para la óptima gestión del establecimiento gastronómico de todo género, sistema y tipo, (sean restaurantes y cafeterías empresariales, Catering Service, comedores institucionales, etc.)

    Semana 1: Gestión y Planeación Estratégica en los diferentes Servicios de Alimentos

    Semana 2: Diseño de menúes por Método de Escalerilla

    Semana 3: Redacción de manuales operativos para las diferentes áreas del Servicio de Alimentos

    Semana 4: El maravilloso método de Afinamiento de Recetas

    Semana 5: Inocuidad en el Servicio de Alimentos.

  • El curso Gestión de Servicios de Alimentos es nuestro curso estrella  dado que recorre los principales temas para una adecuada gestión del servicio Gastronómico. Se profundizará en los recursos y procedimientos requeridos para operar toda clase de Servicio de Alimentos, para la óptima gestión del establecimiento gastronómico de todo género, sistema y tipo, (sean restaurantes y cafeterías empresariales, Catering Service, comedores institucionales, etc.)

    Semana 1: Gestión y Planeación Estratégica en los diferentes Servicios de Alimentos

    Semana 2: Diseño de menúes por Método de Escalerilla

    Semana 3: Redacción de manuales operativos para las diferentes áreas del Servicio de Alimentos

    Semana 4: El maravilloso método de Afinamiento de Recetas

    Semana 5: Inocuidad en el Servicio de Alimentos.

  • En una época en que la competencia nos exige mejorar la rentabilidad y en que la Gestión del Restaurante parte de un menú y de recetas innovadoras, y exactas, este taller es de gran relevancia. Recibimos ya sus inscripciones para este importante Taller Virtual que te enseña a gestionar las Recetas de tu servicio de alimentos de una forma fácil, rápida.
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  • El curso virtual: "Temperaturas en el Servicio de Alimentos" se dicta en 2 semanas, equivalentes a 16 horas de aprovechamiento. Logra actualizar a los profesionales que laboran en Servicios Gastronómicos, sobre los principales conceptos que se deben conocer para controlar las temperaturas de los alimentos. A diferencia de otros cursos de Menú Asesorías, éste es un curso auto- gestionado en el que el estudiante, lleva su ritmo y no tiene que elaborar trabajos fuera de la plataforma virtual.
  • Hola!!!!

    Usted están iniciando el Taller Virtual Diseño de Menúes. Será una rica experiencia que en la primer semanas se centra en el Recetario Digital y en la segunda en el Diseño propiamente!

    Bienvenidos a 2 semanas muy intensas pero enriquecedoras!


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